PROPRIETÀ E UTILIZZO DELLE SPEZIE

IL CORSO INCLUDE

Acquista ora, guarda quando vuoi

Registrazione e slide sempre disponibili nella tua area riservata!

Attestato di partecipazione

Da scaricare comodamente, stampare e pubblicare dove vuoi

proprieta-e-utilizzo-delle-spezie.png
spezie-ayurveda.jpeg

Le spezie vanno “sentite” con tutti i sensi. Questo è ciò che insegnano in India. Imparando a conoscerle e a usarle apprezzerete come le spezie “suonano”, rilasciano un aroma, hanno sapore, colore, forma e consistenza specifiche.

È importante imparare a dosarle in cucina, dosarle per sé e per gli altri. In India non si usano dosaggi ma si impara a comprendere la quantità di spezia necessaria in quel momento, in quel piatto e per quella persona, si impara a sentire la spezia.

Durante il webinar Ilaria Palmas farà un’analisi delle spezie più usate in cucina Ayurvedica. Per ognuna si soffermerà sui diversi aspetti: sapore, qualità, azione, proprietà, principali indicazioni terapeutiche.

Con Ilaria Palmas, terapista ayurvedica.

Il workshop fa parte delle Sattvic week, settimane di purificazione alimentare ayurvedica. 

Programma del corso (durata 1.30h) 

  • Le spezie: molto più di un ingrediente da usare in cucina

  • Come scegliere le giuste spezie e come dosarle

  • Analisi delle spezie più usate in cucina Ayurvedica: sapore, qualità, azione, proprietà, indicazioni terapeutiche

     

 

  • Spezie analizzate: assafetida, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, coriandolo, cumino, curcuma, pepe lungo, zenzero

  •  Le spezie come rimedi utili nel quotidiano

Che cosa imparerai

  • L’azione che hanno le spezie e perché sono così importanti in cucina

  • A orientarti nel mondo delle spezie attraverso le loro “qualità” (guna)

  •  A usare le spezie e dosarle per seguire la Teoria dei sapori dell’Ayurveda

  • Le proprietà di alcune spezie e le principali indicazioni terapeutiche
  • Alcune ricette ayurvediche 

  • Alcune curiosità e tradizioni della cultura indiana 

ACQUISTALO ORA!

 

ACCEDI SUBITO AL WORKSHOP

Dicono di Noi

Sono stata con la mia famiglia... un ritiro ayurvedico fantastico, massaggio e alimentazione 💯, sono tutti cordiali, siamo sentite a casa. I bambini sono divertiti tantissimi, hanno fatto i laboratori molto istruttivo . Consigliatissimo...🙏🏾🥰😜 Torneremo ancora.

Leinira Helena Rumi

Luogo magico in cui è possibile trovare un nuovo tempo per sé, per la coppia, per il benessere. Il massaggio con Ilaria e Murali è un viaggio all'interno di sé, profondo e rigenerante.

Manuela D'Ambrosio

Janani è un posto magico, in cui si può iniziare un percorso di crescita attraverso i vari massaggi e trattamenti ayurvedici. Gli operatori, Ilaria e Murali, sanno farti sentire a casa e accompagnarti in questo meraviglioso percorso. Super consigliato!

Delia Stango

Buoni insegnamenti e buon cuore, siete un punto di riferimento importante per tutto quello che condividete e tramandate riguardo la tradizione ayurvedica, quella autentica. Oggi, dove tutto diventa moda, non è facile trovare semplicità e profondità insieme...in voi ho trovato un punto saldo fatto di grande conoscenza, cura e professionalità. GRAZIE!!!

Valentina Carnieli

Ogni volta che vi leggo mi emoziono. Mi fate sentire l' ayurveda nel cuore. È proprio la mia strada.

Barbara Brandi

Dopo svariate ricerche per iniziare il mio percorso nel mondo dell'ayurveda ho, per mia fortuna, trovato Janani! Non è solo una scuola, é come una seconda casa: attenzione, disponibilità e professionalità fin dal primo momento, sono così felice di aver incontrato tutti i membri della casa dell' Ayurveda che mi accompagnano nello studio e allo stesso tempo in un percorso personale, con dedizione e passione nel condividere tutto ciò che sanno. Gli interventi di collaboratori esterni sono sempre interessati e mirati, come sono frequenti attività, ritiri e webinar di approfondimento specifici. Grazie!

Giulia Boscatto

Ilaria fa dei massaggi magici! I suoi trattamenti fanno bene non soltanto al corpo, ma anche, e forse soprattutto, alle emozioni e alla mente. Ilaria sa leggere le persone. È dotata di una capacità straordinaria per capire quali sono i nodi da sciogliere. Le sue parole colpiscono a segno con grazia e saggezza.

Alessandra Cocito

Awesome 3 day spring retreat! Every detail well curated: from the Ayurvedic menu to the customized massages. Nice location and facilities, felt immediately at home! Thank you for a life changing experience Ilaria and Murali!

Claudia Arciénega Vargas

I docenti del Corso